Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA): PAC (Programas de Autocontrole) e o PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional) e o APPCC

Os padrões sanitários do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) garantem a segurança da produção em São Paulo

As normas de segurança em segmentos que trabalham com a manipulação de alimentos e do setor agroindustrial cumprem um importante papel para manter a qualidade da mercadoria. É por meio de fiscalizações constantes e diretrizes elaboradas com atenção pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), que o processo produtivo ganha mais transparência e controle sanitário em São Paulo.

Quando se fala em controle de pragas urbanas, o PAC (Programas de Autocontrole), o PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional) e o APPCC atuam de forma integrada para manter as infestações longe da linha de produção, estoques, áreas de armazenamento de produtos, carga e descarga, entre outros pontos. Por isso, é essencial conhecer as obrigações e mantê-las em dia, para que os riscos sanitários e prejuízos operacionais possam ser evitados.

Detalhando os programas: conheça as determinações do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA)

PAC (Programas de Autocontrole)

O PAC é um sistema de gestão que visa manter os produtos sob um rígido padrão de produção, de modo a manter a segurança dos produtos e evitar problemas. Ele engloba as boas práticas de fabricação, como a manutenção das instalações, higiene e segurança dos colaboradores e a necessidade do controle de pragas urbanas.

O PAC é um sistema de gestão que reúne procedimentos voltados à manutenção da segurança e qualidade dos produtos. Ele inclui ações relacionadas às boas práticas de fabricação, conservação das instalações, higiene dos colaboradores e controle preventivo de pragas urbanas, garantindo maior segurança em todas as etapas produtivas. 

PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional)

O PPHO trata de um conjunto de ações voltadas para a limpeza e sanitização das indústrias, de modo a manter as condições higiênicas antes, durante e após as operações. No contexto de pragas urbanas, manter a regularidade do Procedimento Padrão de Higiene Operacional evita que os agentes encontrem condições favoráveis para a sua sobrevivência, reduzindo os riscos de contaminação cruzada e preservando os padrões sanitários exigidos.

APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)

Foca na prevenção de riscos biológicos, químicos e físicos que possam ameaçar as etapas do processo produtivo. Ou seja, a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ajuda a identificar e controlar os riscos sanitários com antecedência. Ao manter o monitoramento de pragas, é possível impedir que as infestações evoluam e causem prejuízos aos produtores.

O procedimento técnico da dedetizadora segue as diretrizes legais para garantir a eficiência do controle de pragas

Não há como eliminar as pragas urbanas sem medidas especializadas, e as organizações que trabalham nesse segmento devem seguir normas rígidas que garantem a segurança e a qualidade do serviço. Uma delas é a RDC 622/2022 – ANVISA, que reúne as diretrizes para a atuação no mercado, como a necessidade de registros da empresa nas juntas fiscalizadoras e inscrição dos técnicos nos conselhos profissionais, uso de produtos e tratamentos adequados, e emissão do certificado de conclusão do serviço.

No atendimento, a equipe responsável pelo controle de pragas urbanas inspeciona detalhadamente o local, para compreender a gravidade do problema e elaborar medidas pontuais contra os focos ativos. Dessa forma, é possível determinar quais abordagens devem ser utilizadas no local para conter os agentes, restaurando os padrões sanitários exigidos pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).

Quanto custa fazer o controle de pragas em São Paulo para manter a conformidade sanitária?

O preço de um serviço especializado, realizado por organizações experientes e dedicadas no combate à infestação, muda conforme as necessidades dos ambientes. Dessa forma, é comum que a empresa responsável pelo atendimento considere o tipo de praga urbana ativa no local, o nível do problema, as áreas críticas, o tratamento indicado e a logística necessária para realizar o controle de pragas em São Paulo.

Proteja o seu ambiente contra as pragas urbanas em São Paulo com a Termitek Uniprag

Manter as pragas longe de empresas e indústrias é a chave para manter a conformidade sanitária do MAPA, da ANVISA e de outros órgãos fiscalizadores. A Termitek Uniprag compreende a importância de abordagens especializadas e, por isso, trabalha com total dedicação no controle dos agentes em diversos espaços. Fale conosco para saber mais informações e solicitar o seu orçamento.

FAQ - Perguntas e Respostas